ANDORRA

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sábado, 29 de enero de 2011

Refranes del mes de Enero

 Siempre me han llamado la atención los refranes, aunque mi marido se ríe porque me dice que a refrán viejo, mentira fresca.
 Os pongo algunos que hacen referencia al mes de Enero.

-Por Enero florece el romero.

-El buey y el varón en Enero hacen riñón.

-El diecisiete de Enero piden por sus animales desde el pastor al yuntero.

-El sol de Enero poco duradero.

-En Enero bufanda, abrigo y sombrero.

-En Enero de día al sol y de noche al brasero.

-Enero frío  o templado pasalo abrigado.

-La flor de Enero no llega al frutero.

-Por Enero vale más una gorra que un sombrero.

-Siembra los ajos en Enero o perderas dinero.

-Tantos días que pasen de Enero, tantos ajos que pierde el ajero.

-En Enero se hiela el agua en el puchero.

jueves, 20 de enero de 2011

Frutos secos. Fuente de salud


 Consumidos desde hace más de 12.000 años, los frutos secos se distinguen por sus grandes aportes energéticos y su elevado valor calórico.
En dosis moderadas, deberían estar presentes en todas las dietas ya que combinan fácilmente con los demás alimentos.
Los frutos secos son semillas cubiertas por una cáscara más o menos dura, según las especies. Todas ellas se caracterizan por incluir en su composición pocos hidratos de carbono, muchas grasas y menos del 50% de agua.

-Los frutos secos son un gran aporte nutritivo en nuestra dieta.

Contienen fosforo, azufre, potasio y hierro, son más ricas en minerales que las frutas, también en vitaminas del grupo B. También contienen grasas insaturadas y proteínas de buena calidad. Son antioxidantes. Mejor tomarlos en su estado natural ya que al tostarlo pierden un 30% de agua, destruyendo parcialmente sus proteínas y la pérdida casi total de vitaminas que contienen. Se recomienda no tomarlas por la noche, con cuidado las personas que tengan un estómago delicado. Aportan grasas insaturadas y hacen perfecta sinergia entre el calcio, magnesio y fósforo. Son ricos en aminoácidos.

Tipos de frutos secos.

-Almendras: Dexintoxicante, suavemente laxante, nutritivas. Alcalinizantes, ricas en vitamina C, calcio, magnesio. Indicadas en problemas cardiovasculares, diabetes, embarazo y lactancia.

-Altramuces: Su ingestión puede ocasionar fenómenos de embriaguez, su toxicidad se manifiesta por síntomas de tristeza, inapetencia, fiebre.

-Avellanas: Crudas, son el más digestivo de los frutos secos, ricas en grasas y proteínas.

-Cacahuetes: Nutritivos y energéticos. Son más digestivos tostados que crudos. Su aceite es muy saludable.

-Chufa: Apropiada para diabéticos, afecciones intestinales, aumenta la secreción de la leche.

-Chocolate de chufa: Laxante, carece de teobromina, favorece la digestión, trastornos nerviosos.

-Coco: Rico en magnesio, calcio y potasio. Contiene grasas saturadas.

-Dátiles: Muy jugosos y frescos, dulzones una vez desecados. Útiles en trastornos digestivos, estreñimiento y anemia, también para problemas respiratorios, mucosidad, tos, es preventivo. Alimento prohibido para diabéticos y obesos.

-Girasol: Rica en vitamina B1, lecitina y aceite sin colesterol. Limpia el sistema linfatico, indicado en arterioesclerósis, patologías degenerativas, previene enfermedades.

-Nueces: Ricas en zinc y cobre. Favorece el sistema nervioso y la formación de tejidos, indicado en diabéticos, ligeramente laxante, enfermedades gastrointestinales, enfermedades del riñón, problemas de próstata, los delicados de estómago deben evitarlas. Favorecen la concentración y la memoria.

-Nuez de brasil: Es muy protéica,vitamina B1, indicado en el sistema nervioso central, para debilidades, déficit y dolencias cardiacas, circulatorias, nerviosas y favorece la formación de sangre, son alcalinizantes. Para ansiedad, angustia, euforias, depresiones ya que refuerza el sistema nervioso.

-Piñones: Ricos en grasas, magnesio, hierro y fósforo, indicado en estados carenciales en general.

-Pistacho: Rico en calcio, vitamina A, potasio, fósforo, pero no es muy digestivo y si es muy energético. Muy buena sinérgia hierro-cobre. Indicado en caso de anemia ferropenica.

-Sésamo: Rico en proteínas, grasas insaturadas y minerales. Indicado en déficit de calcio. Rico en lecitina, minerales y oligoelementos, vitamina B1.B2. E,. Indicado en caso de colesterol y regula el sistema nervioso.

sábado, 15 de enero de 2011

Un tesoro para la salud


La fruta es un tesoro para la salud. Sus vitaminas antioxidantes, actúan contra enfermedades. Las impresionantes propiedades de las frutas se traducen en beneficios que se extienden al funcionamiento de nuestro metabolismo y cuerpo en general. Afectan a los procesos de envejecimiento, rejuveneciendo e hidratando nuestra piel y órganos vitales, procuran valiosas sales a nuestro organismo, benefician a la belleza de nuestro cuerpo y muy especialmente la belleza de nuestra piel.
Comer fruta es sínónimo de salud y de sentirse bien.

Los Albaricoques tienen bastante Fibra
-Vitaminas: provitamina A, C.
- Minerales: Potasio, Magnesio, Calcio
Tiene propiedades- beneficios para:
- el crecimiento óseo, tejidos y sistema nervioso en los niños.
- Problemas de retención de líquidos (diurético). Problemas de transito intestinal, estreñimiento (gran poder laxante), para la hipertensión , el estrés y la bajada de defensas.
- Anticancerígeno, desintoxicante y depurador, previene problemas cardiovasculares y refuerza el sistema inmunológico.

Propiedades de la piña:
Muy rico en Vitamina y minerales; contiene una importante cantidad de Vitamina C, fibra, pectina y bajo valor calórico (beneficioso para las personas que desean bajar de peso). Los minerales son el Sodio, Hierro, Fósforo, Potasio y Calcio.
Propiedades medicinales: El zumo de la piña es muy apreciado y tiene propiedades antiflamatorio y diuréticas, también se recomienda su ingesta para la artritis y la rigidez de las articulaciones

La Ciruela contiene:
•Vitaminas: A mucha, C, B1, B2, E.
•Minerales: Potasio, Magnesio, Fósforo, Calcio, Hierro, Azufre.
Propiedades -  Recomendada para:
•Problemas de transito intestinal, estreñimiento (gran poder laxante)
•Anemia, diarrea la pectina regula el intestino, para la tos y la bronquitis.
•Es altamente desintoxicante y eso favorece los problemas de obesidad, de la piel, de la gota, de la artritis, reuma.Facilita la digestión.

Las fresas y fresones contienen  agua, fibra, no tiene casi calorías
Las Fresas contienen:
Vitaminas: C y un poco de E.
•Minerales: Potasio, Magnesio, Calcio y antioxidantes.
Propiedades beneficios. Recomedadas para:
•el crecimiento óseo, tejidos y sistema nervioso en los niños.
•Problemas de retención de líquidos (diurético), problemas de transito intestinal, estreñimiento (poder laxante)
•Hipertensión,  acido úrico: lo expulsa. Gota,  desintoxicante y depurador.
•Refuerza el sistema inmunológico, formación de anticuerpos y favorece la formación de glóbulos rojos y blancos.

Las granadas :
•Vitaminas: C y Provitamina A.
•Minerales: Potasio, Calcio y Magnesio
Tiene propiedades beneficios para:
•Problemas cardiovasculares y degenerativos. Problemas de tránsito intestinal, estreñimiento (gran poder laxante)
•Colesterol, hipertensión, anemia, el acido urico lo expulsa.
•Antiinflamatorio, antiséptico y astringente.

Los Higos :
Vitaminas: C y pro-vitamina A.
•Minerales: Potasio, Magnesio, Calcio, Fósforo y antioxidantes.
Propiedades y beneficios para:
•Problemas de transito intestinal, estreñimiento (laxante), aumenta las defensas, es anticancerigeno.
•Problemas cardiovasculares, enfermedades degenerativas.
•Hipertensión arterial y situaciones de estrés.
Antiguamente los hervian con leche para ablandar el pecho en catarros.

Los limones :
•Vitaminas: muy rico en C; en menor cantidad: A, E, y grupo B.
•Minerales: altas dosis de potasio, magnesio, calcio y fósforo, y también de cobre, zinc, hierro y manganeso
Propiedades y beneficios
Se le han venido atribuyendo notables propiedades curativas: beneficioso para la circulación (reducción presión arterial) ayuda a la digestión, blanqueador, astringente, y por su alto contenido en vitamina C ayuda prevenir resfriados y a fortalecer nuestro sistema inmunológico.
Buen protector en la prevención de algunos tipos de cáncer. Reduce niveles de colesterol, astringente, antiviral y antibacteriano.
Se utiliza en mucho remedios caseros: gárgaras para el alivio del dolor de garganta, úlceras de boca y gingivitis,

La manzana:
 Tradicionalmente se le conocía como "la fruta de la salud". Se le atribuyen muchas propiedades curativas, aparte de su reconocido poder diurético
Propiedades de las manzanas / Salud
Son ricas en pectina (buen aliada contra el colesterol y la diabetes), aminoácidos, ácidos, azúcares, fibras. Popularmente se le asignan propiedades antiinflamatoria del aparato digestivo, gracias a la pectina es a la vez laxante suave y astringente en caso de diarréas o colitis, diurético y depurativa, incluso anticatarral e hipotensora. Incluso el zumo de manzana se presenta frecuentemente como producto de belleza, capaz de suavizar el cutis. Ayudan a quemar grasas.

El melocotón:
 Es una fruta muy saludable con buena aportación en carótenos, que además se recomienda en dietas de adelgazamiento por su especial contenido en agua 86%, fibra, no tiene casi calorías y es muy rico en hidratos de carbono.
Está considerado uno de los 20 alimentos esenciales para una vida sana.
El melocotón contienen:
•Vitaminas: A, C, B1, B2, B6.
•Minerales: Potasio, Fósforo, Magnesio, Calcio, Azufre, Cloro, Manganeso, Cobre, Hierro.
Propiedades y beneficios. Recomendado para:
•el crecimiento óseo, tejidos y sistema nervioso en los niños.
•Problemas de transito intestinal, estreñimiento (gran poder laxante), para el estrés, la anemia, sistema nervioso, pelo , uñas, dientes y huesos.
•Previene problemas cardiovasculares y degenerativos, refuerza el sistema inmunológico, ayuda a controlar el sistema de azúcar en sangre y es bueno para el colesterol.

El Membrillo contiene:
-Vitaminas: provitamina A, C, B1, B2.
- Minerales: Potasio, Magnesio, Calcio, Fosforo, Manganeso, Azufre, Cloro, Cobre, Hierro.
Tiene propiedades beneficios para:
- Astringente, para las mucosas intestinales, la hipertensión, el colesterol, el acido  urico, previene problemas cardiovasculares y degenerativos, corta la diarrea y es antinflamatorio.

La naranja :
•Vitaminas C, A
•Pocas grasas saturadas, colesterol y sodio.
•Fibra, calcio, potasio, magnesio y fósforo.
•La naranja es la fruta por excelencia en casos de resfriados por su alto contenido en vitamina C. Se consume de forma natural o en zumos, es uno de los mejores antioxidantes.
•La vitamina C, ayuda también a quemar grasas.

Las peras :
-Vitaminas: B. C
- Minerales: Potasio, Fósforo, Magnesio, Calcio y Cobre.
Tiene propiedades beneficios para:
- Crecimiento óseo, tejidos y sistema nervioso en los niños.
- Problemas de retención de líquidos (diurético), de transito intestinal, estreñimiento (gran poder laxante)
- Hipertensión, cálculos renales, cáncer de vejiga, acido urico( lo expulsa), sistema nervioso, vista y defensas.

El Plátano contienen:
-Vitaminas: A, C y un poco de B1, B2, B6.
- Minerales: Potasio, Cloro, Magnesio, Fósforo, Azufre, Calcio, Sodio, Hierro, Cobre.
-Contiene un 75% de agua, Hidratos de Carbono, Fibra y mucha Calorías.
Tiene propiedades beneficios para:
- Diarreas, es astringente, regula el transito intestinal, el sistema nervioso y muscular, es bueno para la anemia, refuerza el sistema inmunológico( formación de anticuerpos), favorece la formación de glóbulos rojos y blancos, problemas cardiovasculares y previene el cáncer de colón.

Las Uvas:
 Contienen un 80% de agua, Fibra, tiene muchas calorías, Hidratos de Carbono (glucosa y fructosa = azúcares).
Las uvas tienen un gran poder depurador de la sangre y es muy interesante hacer una cura de desintoxicación cada otoño.
-Vitaminas: C, A mucha, B6, B1, B2, E.
- Minerales: Potasio, Calcio, Magnesio, Fósforo, Hierro, Sodio.
Tiene propiedades beneficios para:
- Depurador y desintoxicante.
- Problemas de transito intestinal, estreñimiento (comerlas con piel y petitas), diurético, anticancerigeno
- Sistema inmunológico: bajada de defensas, produce glóbulos rojos y blancos, formación anticuerpos.
- Transmisión y generación impulso nervioso y muscular, para el buen funcionamiento del cerebro, para problemas cardiovasculares y degenerativas, el colesterol y la hipertensión.

miércoles, 12 de enero de 2011

Preparando El Día del Arbol

Estamos preparando la celebración del Día del Arbol, pensando en todas las actividades que vamos a hacer con los niños, enseñarles a reciclar, pondremos unos contenedores para que sepan que cosas hay que echar en cada uno de ellos, trabajos con papel para reutilizar las hojas usadas escritas solo por una cara, para hacer libretas personalizadas.  Hemos pensado hacer un mural con un monte quemado para que ellos pinten sus propios árboles y flores y lo repoblen, para los más pequeños les daremos el árbol dibujado para que ellos lo pinten y los más mayores que lo dibujen ellos todo. También hay manualidades, porque si los hacemos pensar en lo que hay que hacer para conservar y cuidar y no contaminar tanto nuestro planeta , hay que dejarlos que se diviertan con las manualidades que a ellos les gusta mucho hacerlas.
Regalaremos un Arbol para todos los niños nacidos el año pasado como siempre y para todos los que quieran plantar uno también.
Hemos echo unas bolsas para los bocadillos para que las vean las mamás y las hagan ellas en casa ( son muy fáciles de hacer) así evitaremos utilizar tanto papel de aluminio ó film transparente todos los días.
Habrá una pequeña muestra de lo que se puede hacer con el aceite usado, hay que concienciar también a los padres, no solo a los niños que hay que reutilizar y reciclar.





lunes, 10 de enero de 2011

2011, El año de los Bosques


El objetivo será aumentar los esfuerzos por evitar la deforestación en el mundo.

La ONU organizará actividades para concienciar a la sociedad de los problemas que sufren los recursos forestales de todo el planeta y frenar su deterioro.
Durante el Año Internacional de los Bosques, declarado por la ONU se aumentarán los esfuerzos de recuperación y conservación de las masas arbóreas mundiales y se recordará que son parte esencial del desarrollo sostenible del planeta, gracias a los beneficios económicos, socioculturales y ambientales que proporcionan.
Los bosques cubren más del 30% de todo el territorio mundial y contienen más de 60.000 especies de árboles, muchas de ellas todavía sin descubrir. El Programa de Naciones Unidas para el Medio Ambiente (PNUMA) ha calculado que para compensar la pérdida de árboles habría que repoblar un área equivalente a la superficie del Perú con unos 14.000 millones de árboles anuales durante diez años consecutivos. Los consumidores pueden contribuir a recuperar la masa boscosa del planeta de diversas maneras. La más activa es plantar un árbol con sus propias manos.
También asumir hábitos de consumo que eviten la utilización insostenible de los bosques. Se puede empezar por aplicar las tres erres: reducir, reutilizar y reciclar, en los productos procedentes de la madera y los que están involucrados en la deforestación, como los combustibles o los productos agroganaderos. Y también se puede consumir productos con etiquetas ecológicas (en el caso de la madera el sello FSC) o realizar actividades de ecoturismo.

viernes, 7 de enero de 2011

Verde que te quiero verde


Hemos terminado el cursillo verde que te quiero verde que nos ha dado Evelin con mucho cariño y con mucha paciencia , porque no le importaba explicar las cosas un montón de veces para que todos nos enteraramos bien.
Ibamos todos los martes de 6 a 8 de la tarde durante 10 semanas y la verdad es que se ha echo corto al ir un día solo a la semana. Nos ha enseñado a hacer el jabón tradicional, el que hacían nuestras madres y abuelas, también jabón liquido para la lavadora, jabón cosmético, cremas hidratantes, exfolíantes, fortalecedor de uñas, mascarillas para los ojos cansados, enjuague bucal y pasta para los dientes.

Francho estuvo dos días enseñando a teñir con plantas naturales y a pintar cuadros, estos días no pude estar porque tenía que ir a coger olivas, me dio rabia pero la obligación es lo primero.

Con Gema volvimos a la infancia esa tarde, al recordar todos los juguetes que nos hacíamos cuando eramos pequeñas, la rana con media cascara de nuez, goma y un trocito de caña, el yoyo con dos botones y un cordel, el mocho con dos palos, las flautas con las cañas, pequeñas muñecas con papel ó las pelotas con un montón de trapos viejos etc..un montón de juguetes con los que eramos muy felices.

Receta del jabón para la lavadora
Ingredientes:
1l. de aceite usado
1 bote de gior ó jabón de marsella
250gr. de sosa caústica en polvo ó en escamas
10 medidas de la botella del gior de agua

Deshacer la sosa en el agua,( echar la sosa al agua muy despacio para evitar que salpique y quemarnos) y remover.
Se echa todo en un recipiente grande que no sea de aluminio y hemos de estar durante 3 días removiendolo cuantas más veces mejor.

Crema exfoliante
Ingredientes:
Azúcar moreno
Aceite de oliva
Aceite esencial de menta

Diluir el aceite esencial unas gotas solamente para dar olor en dos cucharadas de aceite de oliva. Añadir el aceite al azúcar uno tres cuartos de un vaso de agua y mezclar bien. Si vemos que está muy espeso se puede añadir más aceite ó si nos hemos pasado de aceite podemos añadir más azúcar.

Esta crema también se puede hacer con sal gruesa en vez del azúcar, pero a mí personalmente me parece mejor el azúcar si lo vamos a utilizar en la cara.